Seri Muka

Salam semua ..kuih ni saya buat semalam teringin tengok kat blog kak yati.Semua kuih talam - talamnya alahai cukup menggoda....dan senang nak buat... resepi ni saya C n P ye kak yati.Tapi kan maaf  la...  kak yati tepung kastad saya ganti dengan tepung jagung.(tepung kastad kat umah dah habis....) Alhamdulilah menjadi juga la ye

Lapisan Bawah:

• 2 cawan pulut
• 2 1/2 cawan santan cair ( saya guna 1 1/2 cwn je..)
• sedikit garam

Cara

1. Basuhkan pulut dan rendamkan beberapa jam sebelum dimasak.
2. Masukkan semua bahan dalam loyang dan kukuskan sehingga masak.
3. Lapikkan pelastik dalam loyang bulat atau 4 segi berukuran 8 inic.
4. Tekankan pulut yang telah masak tadi supaya mampat dan cantik.
5. Kukuskan semula dan tuangkan adunan bahagian atas.

Lapisan Atas:

• 2 cawan santan pekat
• 1 cawan jus pandan + warna hijau
• 3/4 cawan gula
• 3/4 cawan tepung gandum
• 1/4 cawan tepung kastad (saya letak tepung jagung)
• 1 biji telur
• 1 sudu kecil garam

Cara-Cara

1. Masukkan semua bahan dalam mngkuk dan kacau rata. Tapiskan.
2. Tuangkan perlahan-lahan atas pulut dalam loyang tadi.
3. Kukuskan lebih kurang 30 minit.

==>Utk adunan ni saya masak sebentar di atas api perlahan sehingga berwap sahaja dan tuangkan di atas lapisan pulut tadi. Kukus lagi selama 20 minit dngn api sederhana.
Sejukkan dahulu baru potong dengan pisau pelastik.